Anne-Cathrine har danset siden hun var 8 år gammel og har danset sig igennem mange forskellige stilarter som moderne, standard/latin samt showdance. Alt sammen har været på konkurrence niveau. Med i rygsækken har Anne-Cathrine også to danseuddannelser, henholdvis Stepz i København og Let's Dance i Århus. I 2021 førte Anne-Cathrine sit hold til en sejre ved Danmarks Mesterskabet i Showdance.
Til dagligt læser Anne-Cathrine til Pædagogisk Assistent i Odense, samt koreograferer/spiller med på de Fynske teaterscener.
Anne-Cathrine brænder for at nå ind til hver enkelte elev, gøre dem til dygtige dansere, men vigtigst af alt, skabe danseglæde.